Kaffee und Espresso online bestellen und kaufen
Kaffee-Shop Anmeldung
Inhalt:
Keine Versandkosten!

KAFFEE Santa Elena

Kaffee Santa Elena

 

Direct Trade         Fairer Handel        Ökologischer Anbau

 

KAFFEE, 100% ARABICA

 

Herkunft: Costa Rica, Tarrazu

Finca: Santa Elena

 

Geschmack: vollmundig, leichte Süße, Honig, samtiges Mundgefühl

 

Mahlgrad: Perfekt abgestimmt auf Handfilter & AeroPress.

 

Ausgezeichnet mit: Cup of Excellence, Goldene DLG-Medaille 2012 (Deutsche Landwirtschafts-Gesellschaft)

 

Geeignet für:

 

French PressFilterVollautomatAeroPress

 

 

Eine Frau inmitten der Männer-Domäne Kaffee

Das finden die Damen von Green Cup Coffee großartig! Unser Röster Thomas besuchte die Fincabesitzerin Luz Marina auf ihrer Plantage in Costa Rica. Der Geschmack ihrer Arabica-Bohnen überzeugte ihn sofort. Inzwischen ist eine echte Freundschaft enstanden zwischen Thomas und Luz und Luz reserviert uns zu jeder Ernte einige Säcke ihres wunderbaren Kaffees vor!

 

So schmeckt der Kaffee

Unser Kaffee Santa Elena ist besonders vollmundig. Er liegt samtig und elegant im Mund und wir schmecken eine feine Honignote. Der natürlich süße Geschmack entsteht durch den sogenannten „Honey Process“, eine besondere Aufbereitungsart der Kaffeekirsche. Nach der Waschung der Kaffeekirschen verbleibt dabei eine dünne Fruchtfleischschicht auf der Bohne. Diese Schicht entwickelt während der Trocknung ein süßliches Aroma, welches Du am Ende in Deiner Tasse schmecken kannst.

 

Unser Röster Thomas besuchte die Finca und war sich sicher – dieser Kaffee sucht seinesgleichen in ganz Mittelamerika! Ein ungewöhnlich klares Geschmacksbild mit einem Hauch von Honig.

 

die finca santa elena


 

Die 294 Hektar große Finca Santa Elena wird, wie oben schon erwähnt, von Luz Marina Trujillo Arango bewirtschaftet. Und sie ist damit sehr erfolgreich: In dritter Generation bewirtschaftet sie die Kaffeefarm. Santa Elena liegt in der Region Tarrazu, die bekannt ist für hochwertige Rohkaffees. Auf vulkanischem Boden und einer Höhe von 1300 Metern wachsen die Arabica-Bohnen zwischen einem reichen Bestand an Schattenbäumen langsam heran. Luz Marina ist eine von 17 costa-ricanischen Q-Gradern, d.h. sie bewertet Kaffee, sowohl im rohen als auch gerösteten Zustand nach Qualität, Geruch, Aroma und Geschmack.

 

Kaffeeland costa rica

Costa Rica - die reiche Küste. Diesen Namen hat das Land wohl redlich verdient, denn zwischen der Karibik und dem Pazifik findet man nicht nur eine ungeahnte Artenvielfalt der von Flora und Fauna. Mit durchschnittlichen Temperaturen von um die 25 Grad ermöglichen die fruchtbaren Böden vorallem den Anbau von Bananen und Kaffee. Mittlerweile lebt man die Kaffeekultur im Land, in dem übrigens ausschließlich Arabica-Pflanzen angebaut werden, bereits seit 150 Jahren.

     
 

FINCA SANTA ELENA

 

Land: Costa Rica
Ort, Region: Cartago, Tarrazu
Besitzerin: Luz Marina Trujillo
Größe: 294 Hektar
Anbauhöhe: 1300 Meter
Bohne: Arabica, Varietät Caturra

Aufbereitung: nass (mehr erfahren)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Der Kaffee Santa Elena auf einen Blick


 

   Handelsmodell Handelsmodell    Ökologische Standards Ökologische Standards
 
  • Direkter Einkauf des Rohkaffees: jährlich garantierte Abnahmemengen
  • Röster Thomas hat Luz auf ihrer Finca besucht und war begeister – seither ist ihr Kaffee nicht mehr aus dem Sortiment wegzudenken
 
  • Ökologischer Anbau
  • Nachhaltiges Wasseraufbereitungssystem
  • Fruchtfleisch und Kaffeeschalen werden als Düngemittel verwendet
  • Jedes Jahr werden 15.000 neue Kaffee-Setzlinge gepflanzt
Soziale Infrastruktur Soziale Infrastruktur Qualitätsmanagement Qualitätsmanagement
 
  • Durch Luz´ Engagement wurden in Cartago eine Schule, eine Kirche und eine Bibliothek gebaut
  • Stellung von Unterkünften für die Saisonarbeiter und deren Familie
  • Medizinische Versorgung
 
  • Ernte, Verarbeitung und Auslese von Hand
  • Luz ist selber Q-Graderin
  • Eigene Röstung zur permanenten Qualitäts- kontrolle der Kaffeebohnen
  • Auszeichnung beim Cup of Excellence
 
 

 
 

 

 

ZUBEREITUNGS-TIPP

 

Dieser Kaffee schmeckt uns am allerbesten aus dem Handfilter.

Unser Zubereitungstipp:

  • 18g Kaffeemehl (ca. 3 Esslöffel)
  • 300ml, 95 Grad heißes Wasser

Alle Zubereitungsarten

Schritt für Schritt - Anleitung

Hier klicken

VIDEO-ANLEITUNG FÜR DEN HANDFILTER

Kaffee Santa Elena
7,90 €
Preis:
7,90 €
Menge:
Mahlung:
x
inkl. 7% MwSt., zzgl. Versandkosten

UNSER SERVICE

Kaffeeshop - Klimaneutral
Versand gratis ab 50 €
und klimaneutral zu Dir
Online bestellen - sichere Bezahlung
sichere Bezahlung
Arabica-Kaffees - Beratung
Fragen?
0851 - 204 2864
  • Zahlungsmöglichkeiten
  • EC, Visa, Paypal,
  • Mastercard,
  • American Express
  • Green cup Newsletter
  • Entdecke jede menge Kaffeewissen
  • und exklusive Angebote.
Facebook - Green Cup Coffee Instagram - Green Cup Coffee Google+ - Green Cup Coffee Vimeo - Green Cup Coffee Twitter - Green Cup Coffee Printerest - Green Cup Coffee