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Oster Probierpaket

Oster Probierpaket

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3 x 227g Kaffee
Costa Rica, Tarrazu - El Salvador, El Manzano - Guatemala, Pueblo Nuevo Vinas
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  • 180610
Drei Spezialitätenkaffees in einer edlen Holzbox verpackt: Das ist die ganze Vielfalt von... mehr

Drei Spezialitätenkaffees in einer edlen Holzbox verpackt: Das ist die ganze Vielfalt von Kaffee auf einer Geschmacks-Reise zu den weltbesten Kaffee-Fincas! Von Guatemala über Costa Rica und bis nach El Salvador : Ein vielseitiges Set für alle Arten der Kaffeezubereitung und voller Aromen, von Kakao ,Karamell und leichter Süße. Wer bis heute dachte, Kaffee schmecke immer gleich, der wird eines Besseren belehrt! Wir nennen das übrigens pures Kaffeeglück!

Isabel

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1899 ließ sich Frederico Keller in Pueblo Nuevo Vinas im Süden Guatemalas nieder. Dort gründete er die nach seiner Frau benannten Finca Santa Isabel. Die Familie arbeitet heute in vierter Generation eng mit den Bauern zusammen, die ökologische Nachhaltigkeit liegt ihr besonders am Herzen. Die Finca auf knapp 1.300 m Höhe bietet deshalb einen Lebensraum für viele Vogelarten und sogar für eine Schafsherde, die die Farm regelmäßig „mäht“.

So schmeckt der Kaffee

Charakteristisch für Kaffee aus Guatemala ist eine natürliche Süße und Noten von Schokolade und Karamell. Über allem steht ein würziges Aroma. Dem Isabel gelingt die besondere Gratwanderung, kräftigen Geschmack mit einer feinen Milde zu vereinen.

El Manzano

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"Emilio Lopez betreibt in sechster Generation die Farm von El Manzano und hat den Ruf einer der besten Kaffeebauern in ganz El Salvador zu sein. El Manzano ist Emilios Hauptfarm. Diese rund 75 ha liegen auf einer Höhe von ca. 1.400m – mitten in vulkanischem Gebiet. Wegen dieses herausragenden Bodenqualität gilt El Salvador als das Land des Bourbon-Kaffees schlechthin.

so schmeckt der Kaffee

Bei diesem Kaffee sind wir auf ein einzigartiges Geschmacksprofil gestoßen. Emilio Lopez weiß genau, was er tut. Mit seiner wissenschaftlichen und strukturierten Herangehensweise beim Aufbereitungsprozess holt er Alles aus der Bohne raus. Der El Manzano ist unverkennbar mit seinem samtigen, sahnigen Körper, seinem herrlich intensiven Aroma von Milchschokolade und seiner natürlichen Süße, die in Bohnen der Varietät Red Bourbon steckt. "

Santa Elena

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Das finden die Damen von Green Cup Coffee großartig! Unser Röster Thomas besuchte die Fincabesitzerin Luz Marina auf ihrer Plantage in Costa Rica. Der Geschmack ihrer Arabica-Bohnen überzeugte ihn sofort. Inzwischen ist eine echte Freundschaft entstanden zwischen Thomas und Luz und Luz reserviert uns zu jeder Ernte einige Säcke ihres wunderbaren Kaffees vor!

so schmeckt der Kaffee

Unser Kaffee Santa Elena ist besonders vollmundig. Er liegt samtig und elegant im Mund und wir schmecken eine feine Honignote. Der natürlich süße Geschmack entsteht durch den sogenannten „Honey Process“, eine besondere Aufbereitungsart der Kaffeekirsche. Nach der Waschung der Kaffeekirschen verbleibt dabei eine dünne Fruchtfleischschicht auf der Bohne. Diese Schicht entwickelt während der Trocknung ein süßliches Aroma, welches Du am Ende in Deiner Tasse schmecken kannst.

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