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CUP OF EXCELLENCE: Leticia

CUP OF EXCELLENCE: Leticia

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227g
Mexiko, Puebla
Finca El Paredón
ROSINEN, KARAMELL, DUNKLE SCHOKOLADE
Cup of Excellence
Der Mahlgrad ist abgestimmt auf Handfilter & AeroPress.
19,90 € *
Inhalt: 227 Gramm (Grundpreis: 8,77 € * / 100 Gramm)

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Der weltweit renommierteste und angesehenste Wettbewerb für Spezialitätenkaffees heißt Cup of Excellence“ (COE). In der Welt des Kaffees ist der Cup of Excellence die höchste Auszeichnung, die ein Kaffee erhalten kann – sozusagen der Oscar unter den Bohnen. Ziel dieses Wettbewerbs ist es, die besten Kaffees des Landes zu bestimmen.

Einer dieser ausgezeichneten Kaffees ist Leticia aus Mexiko, der zu Recht 87,71 Punkte im COE erreicht hat. Leticia ist eine außergewöhnliche Mischung mit ungewöhnlich starken Geschmacksrichtungen. Die ausgeprägte Süße von Rosinen trifft auf gehaltvolle Noten von Karamell und dunkler Schokolade und macht diesen Kaffee zu einem vollmundig süßen Erlebnis.

Zur Farm: Die Geschichte von Celia Leticia Sosa Cotés und Carlos García Campillo könnte einer Soap entspringen. Als die beiden 2004 heirateten, schenkte ihnen Celias Onkel 1 Hektar Kaffeeplantage auf 1.200 Metern und das war der Grundstein einer sehr erfolgreichen Kaffeegeschichte. Mittlerweile ist die Celias Finca El Paredón auf 5 ha angewachsen und die Produkte schmücken mehrere Auszeichnungen. „Wir haben dieses Lebensprojekt mit großem Enthusiasmus begonnen, mit Lust darauf, Neues zu lernen und mit der Freude, die Erfahrungen verschiedener Generationen zusammenzutragen“, sagen die beiden. Celia und Carlos legen großen Wert auf nachhaltige Anbauweise, strikte Qualitätskontrolle sowie respektvollen Umgang mit ihren Mitarbeitern.

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