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Monats-Edition

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227g
Yunnan, China
Familie Luo
Apfel, brauner Zucker, nussig, Orange
Perfekt abgestimmt auf Handfilter & AeroPress.
9,90 € *
Inhalt: 227 Gramm (Grundpreis: 4,36 € * / 100 Gramm)

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Unsere Monats-Edition: Jeden Monat suchen wir für Dich eine Kaffeespezialität aus den besten... mehr

Unsere Monats-Edition: Jeden Monat suchen wir für Dich eine Kaffeespezialität aus den besten Kaffeeregionen der Welt aus. Wir pflegen direkten Kontakt mit kleinen Kaffeefarmen, die Wert auf ökologischen Anbau legen und dazu beitragen, die soziale Infrastruktur ihres Landes zu verbessern. Wir rösten diese Spezialitätenkaffees täglich frisch mit unserem schonenden Trommelröstverfahren.

Monat Mai: Yirong
So schmeckt der YirongDu magst es leicht und individuell? Dann könnte der Yirong etwas für dich sein. Er ist ein sehr milder Kaffee, der Geschmack von Apfel ist zwar klar zu erkennen, jedoch mit leichtem Körper. Das Aroma von braunem Zucker bringt die Süße ins Spiel, die nussige Note sorgt für eine würzige Prise. Ein besonderer Twist: der Geschmack von Orange, der den Yirong zum echten Individuum kürt.


Kaffee aus China? Das gibt’s, und zwar schon eine ganze Weile. Als Jane Luo 1987 die Kaffeefarm Yirong gründete, war sie eine der Pioniere, die in China den Kaffeeanbau salonfähig machten. Im Südwesten der Region Yunnan findet sie beste Voraussetzungen: auf einer Höhe von ca. 1.500 Metern ist das Klima optimal für besten Kaffee. Heute führt Tochter Jean mit ihrem Mann Song die Farm in die nächste Generation. Der Familie gelang es, sich mit Yirong einen Namen als sozialer Arbeitgeber in Yunnan zu machen, v.a. für ethnische Minderheiten wie die der Wa, der Lahu oder der Dai. Zudem setzt Yirong ausschließlich auf biologische Düngemittel und wird natürlich bewässert durch einen Gebirgsfluss.

 

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