Monats-Edition Juli: Santa Sofia

Women Power! Dieser Kaffee ist eine Steilvorlage für uns! Er schmeckt nicht nur umwerfend gut, sondern stammt aus einer Kooperative, in der sich 28 Kaffeefrauen zusammengeschlossen haben. Cemcavir heißt sie und ist die erste Frauenkooperative in peruanischen Region Villa Rica. Diese Kaffee-Power-Frauen haben sich bewusst für ihren Kaffee entschieden und bauen ihn mit Leib und Seele an. Das tun sie in ökologischem Anbau – aus Überzeugung: „Wir müssen neben der Tier- und Pflanzenwelt auch unsere Wasserquellen vor Verschmutzung schützen. Und wir möchten eine gute Zukunft nicht nur für uns, sondern auch für unsere Kinder und deren Kinder schaffen.“ Der Kaffee von Cemcavir wächst im Biosphärenreservat Oxapampa Ashaninka Yanesha und Bosque Modelo Villa Rica und ist Teil dieses sensiblen Ökosystems. Dieses Gebiet liegt auf einer Höhe von 1.500 bis 1.900 Metern, eine ideale Lage für aromatischen Hochlandkaffee.