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Monats-Edition - BIO

Monats-Edition - BIO

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227g
Nicaragua, San Rafael del Norte
mehrere kleinbäuerliche Betriebe
Rosinen, Schokolade, Nuss
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9,90 € *
Inhalt: 227 Gramm (Grundpreis: 4,36 € * / 100 Gramm)

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Unsere Monats-Edition: Jinotega - Bio aus Nicaragua An die 20 Vulkane ziehen sich in... mehr

Unsere Monats-Edition: Jinotega - Bio aus Nicaragua

An die 20 Vulkane ziehen sich in einer Kette an der pazifischen Küste Nicaraguas entlang und prägen seinen zweiten Namen, "Land der tausend Vulkane". So unruhig diese tektonische Struktur ist, so atemberaubend schön ist Nicaraguas Landschaft mit seinen blauen Lagunen und üppig grünen Tälern im Gebirge. Aus einer solchen Gebirgskette stammt auch unser Jinotega. Auf einer Höhe von etwa 1.100 Metern rund um den Berg Matagalpa liegen die Farmen der Bauern, die diesen Bio-Kaffee herstellen. 1994 gründeten 25 Frauen und Männer die Kooperative Servicios Múltiples Sacacli. Damit wollten sie sich unabhängig machen angesichts politischer Auseinandersetzungen, Enteignungen und hoher Arbeitslosigkeit, die das Land nach einem Bürgerkrieg zeichnete. Heute steht die Kooperative auf wirtschaftlich weitgehend unabhängigen Beinen mit über 540 Mitgliedern. Damit ist sie für viele Familien eine Zuflucht, die wirtschaftliche Stabilität in einem von Armut gebeutelten Land bietet.

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