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Dieser Artikel erscheint am 15. September 2018

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GRAND CRU Kakaoanteil: mind. 65% Herkunft: Venezuela, Sur del Lago... mehr

GRAND CRU

Kakaoanteil:
mind. 65%

Herkunft:
Venezuela, Sur del Lago

Bohne:
Criollo

Kakaobauern:
Familie Franceschi, Gustavo Bernal, Alejandro Prosperi

Geschmack:
Ausgeprägter Kakaogeschmack, Nuancen von Orangenblüte und Zimt, Pflaume und Kaffee

Inhalt:
45g

Zutaten:
Kakaomasse, Zucker, Kakaobutter, Emulgator Sojalecithin, Vanille

VOLLMILCH

Kakaoanteil:
mind. 42%

Herkunft:
Halbinsel Samaná, Dominikanische Rep.

Bohne:
Criollo & Trinitario

Plantage:
Havienda Elvesia

Geschmack:
Rahmkaramell, ein Hauch von reifen Bananen, würzige Vanille- und Malz-Noten

Inhalt:
45g

Zutaten:
Kakao, Rohrzucker, Kakaobutter, Vollmilchpulver, Emulgator (E322:Sonnenblumenlezithin).

Kann Spuren von Milch, einschl. Laktose, Mandeln, Haselnüsse, Gluten enthalten.

BOURBON VANILLE

Kakaoanteil:
mind. 36%

Herkunft:
Kakaobutter & Vanille aus Madagaskar. Milch und Zucker aus der Schweiz

Bohne:
Criollo

Plantage:
Kleinbauernvereinigung "Mevosa"

Geschmack:
Intensiv-schokoladig, Vanile

Inhalt:
45g

Zutaten:
Zucker, Kakaobutter, Vollmilchpulver, Magermilchpulver, Emulgator (E322:sojalezithin GVO frei), Vanille.

Kann Spuren von Milch, einschl. Laktose, Mandeln, Schalenfrüchten, Gluten enthalten.
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