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Cascara

Cascara

Nicaragua
El Limoncillo
fruchtige Noten von Orangen und Hagebutten, fein-herbe Süße, vollmundig, schöner Abgang
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CASCARA: FEINER TEE AUS KAFFEEKIRSCHEN Ein Tee aus Kaffeekirschen? Ganz genau, das ist... mehr

CASCARA: FEINER TEE AUS KAFFEEKIRSCHEN

Ein Tee aus Kaffeekirschen? Ganz genau, das ist unser neuer Cascara: Der Tee wird bereits seit Jahrhunderten aus den getrockneten Schalen der Kaffeekirsche (das ist die Frucht, die die rohe Kaffeebohne umgibt) gewonnen – doch ist er weiterhin ein echter Geheimtipp!

Am Morgen ist der Cascara ein köstlicher Energie-Spender, mit ein wenig Honig überzeugt er als lieblicher Nachmittagstee und erfrischt im Sommer als fruchtiger Eistee. Ein weiterer Bonus unserer köstlichen Neuentdeckung: Cascara enthält ähnlich viel Koffein wie Kaffee und wirkt angenehm belebend!

SO SCHMECKT DER CASCARA TEE

Der bernsteinfarbene Aufguss überrascht mit feinen Geschmacksnoten von frischer Orange und Hagebutte und die besonders sanfte Süße erinnert an milden Honig. Diese sorgt auch für die Vollmundigkeit und den angenehmen Abgang des Tees. Der Cascara schmeckt uns pur besonders gut, doch kann er auch mit ein wenig Honig und einem Spritzer Zitrone verfeinert werden.

VERWERTUNG DER KAFFEEKIRSCHENSCHALEN: Die Bezeichnung Cáscara kommt aus dem Spanischen und bedeutet eigentlich Hülse oder Schale: Der Name verrät also bereits, dass der Tee aus den Schalen der Kaffeekirsche gewonnen wird. Dafür wird die Frucht nach der Trennung von der Kaffeebohne sonnengetrocknet. Seit unserer ersten Verkostung des Cascara Tees sind wir überzeugt: man muss ihn einfach lieben!

DIE PERFEKTE CASCARA-ZUBEREITUNG IN EINER MINUTE

FINCA EL LIMONCILLO
Matagalpa, Nicaragua

Besitzer:
Familie Mierisch
Größe:
171 Hektar
Anbauhöhe:
850-1.150 Meter
Varietät:
Pacamara, Natural & Washed

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