• 100% Arabica-Kaffees
  • Traditionell Geröstet
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Kopi Luwak

Kopi Luwak

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Indonesien, Kintamani
dunkle Schokolade, fruchtig
Der Mahlgrad ist abgestimmt auf Handfilter & AeroPress.
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Inhalt: 100 Gramm

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In der Region Kintamani um den Vulkan Mount Batur liegt Balis wichtigstes Anbaugebiet für Kaffee. Im milden Klima der Kintamani-Region entwickeln sich die Arabica-Bohnen hervorragend. Der Großteil von Balis Kaffee wird von kleinen lokalen Bauern in Form einer Organisation angebaut, die als Subak Abians, eine Art bäuerlicher Kooperative, bekannt ist. Die Subaks arbeiten nach der balinesischen "Tri Hita Karana Philosophie", die sich darauf konzentriert, Harmonie und Balance zwischen Menschen und Gott, Mensch zu Mensch und zwischen Mensch und Umwelt zu bewahren. Seine ungewöhnliche Aromatik verdankt der Kaffe dem Mitwirken eines nachtaktiven Baumbewohners, dem Luwak, eine Schleichkatzen-Art.

Wir haben lange gesucht, bis wir einen Kopi Luwak gefunden haben, welcher von hervorragender Güte ist und von freilaufenden Luwaks stammt
So schmeckt der Kaffee
 
dunkle Schokolade, fruchtig
 
 
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