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KAFFEE TEMPIXQUE

KAFFEE TEMPIXQUE

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Guatemala, Antigua
Tempixque
ausgewogen, vollmundig, fruchtig-schokoladig, Blütenhonig-Süße
Cup of Excellence Gewinner 2002 & 2008; Exceptional Cup Gewinner 2004 & 2005
Der Mahlgrad ist abgestimmt auf Handfilter & AeroPress.
8,90 € *
Inhalt: 227 Gramm (39,21 € * / 1000 Gramm)

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So schmeckt der Kaffee Die milden Bohnen überzeugen durch ihren ausgewogenen,... mehr

So schmeckt der Kaffee

Die milden Bohnen überzeugen durch ihren ausgewogenen, vollmundigen Geschmack. Der Kaffee ist sehr ausgewogen und trägt ein spannendes Zusammenspiel aus Frucht und Schokolade. Die fruchtigen Noten geben ihm eine dezente Säure, die Schokonote rundet den Kaffee ab und gibt ihm eine feine Süße.

Ausgezeichneter Kaffee

Für unseren Röster Thomas stand nach seinem Besuch bei Estuardo Falla Castillo schnell fest, dass er eine Besonderheit entdeckt hatte: Zweimal gewann die Finca Tempixque bereits den Cup of Excellence (das sind die Oscars für Kaffee) für die besten Bohnen Guatemalas! Die Bohnen für diesen Kaffee tragen die wohlklingende Bezeichnung "Guatemala washed SHB EP Genuine Antigua San Miguel". Die Bezeichnung "SHB" steht für "Strictly Hard Bean" und ist eine Kennzeichnung für hohe Qualität. Ein hochdekorierter, köstlicher Kaffee!

Tempixque
Antigua, Guatemala

Besitzer:
Estuardo Falla Castillo
Größe:
90 Hektar
Anbauhöhe:
1600 Meter
Bohne:
Arabica
Varietät:
Bourbon
Aufbereitung:
nass

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Der Kaffee Tempixque auf einen Blick


Handelsmodell Handelsmodell
  • Einkauf des Rohkaffees über unseren Kaffee-Importeur
  • Unser Röster Thomas hat Estuardo während seiner Tätigkeit als Jury-Mitglied der Cup of Excellence besucht
Ökologische Standards Ökologische Standards
  • Nutzung der nährstoffreichen Vulkanerde als natürlichen Dünger
  • Wasseraufbereitungsanlage dient dem Schutz der umliegenden Natur und gleichzeitig der Trinkwasserversorgung der Anwohner
 
Fairtrade Soziale Infrastruktur
  • Gründungsmitlied der Association of Antigua Coffee Producers, die sich um eine Verbesserung der Sozialstandards für die Arbeiter und deren Familien der Region kümmert
  • Gründung einer Klinik zur medizinischen Versorgung innerhalb der Region
Qualitätsmanagement Qualitätsmanagement
  • Ernte, Verarbeitung und Auslese von Hand
  • Ständige Zusammenarbeit mit nationalen und internationalen Q-Gradern
  • Mehrfache Prämierung beim Cup of Excellence
  • Kaffee-Schulungen für Mitarbeiter, von Anbau bis Röstung
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Mild ~ tolles Aroma

Der Kaffee schmeckt mild und hat ein tolles Aroma. Dadurch das er vor dem Versand frisch geröstet wird, ist allein der Duft beim öffnen schon ein tolles Erlebnis.

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