KAFFEE TEMPIXQUE
- Cold Brew
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- Artikel-Nr.: 180060
Ausgezeichneter Kaffee
Für unseren Röster Thomas stand nach seinem Besuch bei Estuardo Falla Castillo schnell fest, dass er eine Besonderheit entdeckt hatte: Zweimal gewann die Finca Tempixque bereits den Cup of Excellence (das sind die Oscars für Kaffee) für die besten Bohnen Guatemalas! Die Bohnen für diesen Kaffee tragen die wohlklingende Bezeichnung "Guatemala washed SHB EP Genuine Antigua San Miguel". Die Bezeichnung "SHB" steht für "Strictly Hard Bean" und ist eine Kennzeichnung für hohe Qualität. Ein hochdekorierter, köstlicher Kaffee!
So schmeckt der Kaffee
Die milden Bohnen überzeugen durch ihren ausgewogenen, vollmundigen Geschmack. Der Kaffee ist sehr ausgewogen und trägt ein spannendes Zusammenspiel aus Frucht und Schokolade. Die fruchtigen Noten geben ihm eine dezente Säure, die Schokonote rundet den Kaffee ab und gibt ihm eine feine Süße.
Tempixque
Antigua, Guatemala
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Der Kaffee Tempixque auf einen Blick
Handelsmodell- Einkauf des Rohkaffees über unseren Kaffee-Importeur
- Unser Röster Thomas hat Estuardo während seiner Tätigkeit als Jury-Mitglied der Cup of Excellence besucht
Ökologische Standards- Nutzung der nährstoffreichen Vulkanerde als natürlichen Dünger
- Wasseraufbereitungsanlage dient dem Schutz der umliegenden Natur und gleichzeitig der Trinkwasserversorgung der Anwohner
Soziale Infrastruktur- Gründungsmitlied der Association of Antigua Coffee Producers, die sich um eine Verbesserung der Sozialstandards für die Arbeiter und deren Familien der Region kümmert
- Gründung einer Klinik zur medizinischen Versorgung innerhalb der Region
Qualitätsmanagement- Ernte, Verarbeitung und Auslese von Hand
- Ständige Zusammenarbeit mit nationalen und internationalen Q-Gradern
- Mehrfache Prämierung beim Cup of Excellence
- Kaffee-Schulungen für Mitarbeiter, von Anbau bis Röstung
Hervorragendes Aroma
Toller Kaffee - mild und lecker. Wir benutzen eine Krups T8 mit frisch gemahlenem Pulver.
Mild ~ tolles Aroma
Der Kaffee schmeckt mild und hat ein tolles Aroma. Dadurch das er vor dem Versand frisch geröstet wird, ist allein der Duft beim öffnen schon ein tolles Erlebnis.
