• 100% Arabica-Kaffees
  • Traditionell Geröstet
  • Transparent bis zur Finca
  • Fair Gehandelt
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KAFFEE PACHA MAMA

KAFFEE PACHA MAMA

  • AeroPress
  • Cold Brew
  • Filter
  • French Press
  • Vollautomat
Peru, Chanchamayo
Asociación de Agricultores Grano de Oro Miguel Grau
Kakao, Mandeln, Zitrusfrüchte
Der Mahlgrad ist abgestimmt auf Handfilter, AeroPress und Cold-Brew-Kanne
8,90 € *
Inhalt: 227 Gramm (Grundpreis: 3,92 € * / 100 Gramm)

Menge:

Mahlung:

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten (ab 50€ versandkostenfrei)

  • 187050
"Die Asociación Miguel Grau hat sich 'Kaffee von höchster Güte' zum Ziel gesetzt.... mehr

"Die Asociación Miguel Grau hat sich 'Kaffee von höchster Güte' zum Ziel gesetzt. Mit der Unterstützung von Michael Scherff und Walter Knauer aus Deutschland ist es der Asociaión gelungen, den PachaMama im internationalen Vergleich unter die besten Kaffees Lateinamerikas zu bringen und sich auch in Deutschland einen Namen zu machen.

So schmeckt der Kaffee: Aus dem Hochland Perus überzeugt der PachaMama mit einer intensiven Mandelnote und einem ausgewogenen Körper. Es stechen dunkle Kakaoaromen hervor, im Nahgeschmack kommt die feine Zitrussüße des Kaffees besonders intensiv zur Geltung. Dieser Kaffee ist ein wahrer Allrounder, probier ihn als Filterkaffee oder auch aus dem Vollautomaten."

Pacha Mama
Chanchamayo, Peru

Größe:
100 Hektar
Anbauhöhe:
1.300-1.600 Meter
Bohne:
Arabica
Varietät:
Caturra, Catuai
Aufbereitung:
nass aufbereitet, sonnengetrocknet

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Der Kaffee Pacha Mama auf einen Blick


Handelsmodell Handelsmodell
  • Direkter Einkauf des Rohkaffees
  • Vorauszahlung einer fest kontraktierten Menge zur Liquiditätsverbesserung der Asociación
  • Enge Abstimmung zu langfristigen Zusammenarbeit (zB. Bereitstellung von sortenreinen Microlots)
Ökologische Standards Ökologische Standards
  • Fruchtfleisch und Kaffeeschalen werden als natürliches Düngemittel verwendet
 

Fairtrade Soziale Infrastruktur
  • Bildungsinitiativen (zB. Ausstattung mit Schulmaterialien)
  • Medizinische Versorgung (zB. zahnärztliche Kontrolle)
  • Förderung kultureller Veranstaltungen
Qualitätsmanagement Qualitätsmanagement
  • Ernte, Verarbeitung und Auslese von Hand
  • Ständige Zusammenarbeit mit nationalen und internationalen Q-Gradern
  • Herbst 2014: Fliesung der Fermentierungsbecken
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