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Cup of Excellence

CUP OF EXCELLENCE: UNSERE AUSGEZEICHNETEN KAFFEES


Bei Green Cup Coffee bekommst Du fair gehandelte Gourmet-Kaffees von den weltbesten Kaffee-Fincas – schonend und von Hand veredelt im traditionellen Trommelröstverfahren. Hier findest Du unsere Cup of Excellence-Gewinner: Spitzen-Kaffees von Fincas, die bereits ein oder mehrmals von einer internationalen Experten-Jury für die besten Bohnen des Landes ausgezeichnet wurden. Aromenvielfalt und Geschmackserlebnis garantiert!

    

Prämierte Arabica-Kaffees


Kaffee Tempixque
Kaffee Tempixque
Vollmundiger Kaffee von der preisgekrönten Finca Tempixque aus Guatemala
ab €8,90
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Kaffee Santa Elena
Kaffee Santa Elena
Hochland-Arabica der Finca Santa Elena aus Costa Rica, edel und klar mit leichter Süße
ab €8,90
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WAS IST DER CUP OF EXCELLENCE?

UNSER RÖSTER STELLT SICH VOR

  • Der Cup of Excellence ist die höchste Auszeichnung für Kaffeequalität, die an Kaffeebauern eines Landes vergeben wird.
  • In 11 Ländern werden jedes Jahr die besten Ernten mit Hilfe eines Punktesystems bis 100 Punkte bewertet. Nur die Besten (mind. 85 Punkte) werden anschließend in einer Internetauktion versteigert und erzielen Höchstpreise von bis zu 45 US-$ pro Pfund Rohkaffee (ohne Röstung und Transport).
  • So werden die Kaffeebauern (sehr) fair entlohnt und im Land wird ein Statement gegen Dumpingpreise in der Kaffeewirtschaft gesetzt.
  • Zudem haben Kaffeeliebhaber die Garantie, dass sie einen der besten Kaffees der Welt trinken.

Was passiert beim cup of excellence?

 

Beim Cup of Excellence dreht sich alles um das sogenannte Cupping. Genau wie bei einer professionellen Weinverkostung (Weintasting) gibt es ebenso eine professionelle Kaffeeverkostung (Cupping). Denn Kaffee übertrifft mit ca. 800 verschiedenen Aromen sogar Wein an aromatischer Geschmacksvielfalt. Um diese vielen verschiedenen Aromen bestmöglich verkosten zu können, sollte der Kaffee für das Cupping nicht mehr allzu heiß sein und auch nicht allzu stark. Aus den Tassen oder Gläsern werden die verschiedenen Kaffees dann von Experten der Jury von einem Löffel "geschlürft", damit sich die Aromen durch die Sauerstoffzufuhr möglichst gut entfalten können. Um auch wirklich sicher zu gehen, dass nur die besten Kaffees den Cup of Excellence gewinnen, werden aussichtsreiche Kaffees während dem 3-wöchigen Wettbewerb bis zu 5 mal verkostet. Du kannst dir also sicher sein, dass unsere Cup-of-Excellence-Gewinner wie der Kaffee Tempixque oder der Kaffee Santa Elena echte Spitzenreiter und den Spezialitätenkaffees sind!

Alle Preise inkl. MwSt zzgl. Versandkosten.
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