Warenkorb  0 Artikel  0,00€
Inhalt:
Keine Versandkosten!

Cascara

 

      Direct Trade   Fairer Handel        Ökologischer Anbau

 

cascara

Koffeinhaltiger Tee aus Kaffeekirschen

 

+++ Aktuelle Lieferzeit: 2 Wochen+++

 

Inhalt: 200g Cascara

 

Herkunft: Panama, Boquete

 

Finca: Los Lajones

 

Finca-Besitzer: Graciano Cruz

Geschmack: fruchtige Noten von Orangen, fein-herbe Süße, vollmundig, schöner Abgang

 

Zubereitung: 24 Gramm (5 EL) Cascara mit 1 Liter 95° Grad heißem Wasser übergießen und 4 Minuten ziehen lassen. Genießen!

Cascara: feiner tee aus kaffeekirschen

Ein Tee aus Kaffeekirschen? Ganz genau, das ist unser neuer Cascara: Der Tee wird bereits seit Jahrhunderten aus den getrockneten Schalen der Kaffeekirsche (das ist die Frucht, die die rohe Kaffeebohne umgibt) gewonnen doch ist er weiterhin ein echter Geheimtipp!

Am Morgen ist der Cascara ein köstlicher Energie-Spender, mit ein wenig Honig überzeugt er als lieblicher Nachmittagstee und erfrischt im Sommer als fruchtiger Eistee. Ein weiterer Bonus unserer köstlichen Neuentdeckung: Cascara enthält ähnlich viel Koffein wie Kaffee und wirkt angenehm belebend!

 

So schmeckt der CASCARA TEE

Der bernsteinfarbene Aufguss überrascht mit feinen Geschmacksnoten von frischer Orange und die besonders sanfte Süße erinnert an milden Honig. Diese sorgt auch für die Vollmundigkeit und den angenehmen Abgang des Tees. Der Cascara schmeckt uns pur besonders gut, doch kann er auch mit ein wenig Honig und einem Spritzer Zitrone verfeinert werden.

 

Herkunft Cascara


 

     
 

FINCA LOS LAJONES

 

Land: Panama
Region: Boquete
Besitzer: Graciano Cruz (Q-Grader)
Größe: 160 Hektar
Anbauhöhe: 1.750-1.200 Meter

Varietät: Caturra, Yellow Catuai, Pacamara

 

 

 
     

 

KAFFEELAND PANAMA

Die Region Boquete in Panama ist für Kaffeekenner wie das Piemont für Weintrinker: Ein kleiner Landkreis voller ehrgeiziger und gut ausgebildeter Kaffeebauern. Wie es dazu kam? Panama ist besonders klein und kann sich gegenüber berühmten Kaffeenachbarn wie Kolumbien oder Brasilien einzig durch die Qualität seiner Bohnen abheben. Da verwundert es kaum, dass auch die Schalen der Kaffeekirschen wunderbare Aromen aufweisen.

 

Die Finca und ihr besitzer

Unsere Kaffeekirschen stammen von der Finca Los Lajones in Panama, aus direkter Nachbarschaft der Casa Ruiz, von der wir unseren nussigen Espresso Casa Ruiz beziehen. Das 160 Hektar große Areal liegt an den Hängen des Vulkan Barú, in bis zu 2.200 Höhe über dem Meeresspiegel. Die Familie Cruz baut in bester Höhenlage bereits seit über 100 Jahren feinste Bio-Kaffees an. Finca-Besitzer Graciano ist ein wahrer Kaffee-Narr: als Q-Grader gehört nicht nur die  professionelle Verkostung von Kaffee,  sondern auch die des Cascara zur Tagesordnung.

 

 
 

 
 

Ökologische Standards

Im milden Klima unterhalb des Vulkans Barú wachsen die Arabicapflanzen der Finca Los Lajones in Mischkulturen. Diese Anbaumethode stärkt die Biodiversität der Region und sorgt für eine langfristige Nutzbarkeit des Bodens. Die Kaffeeschalen, die übrigens üblicherweise ein Abfall-Produkt waren, werden für die Pflege und Nährung des Bodens genutzt. Doch nicht nur die Anbaumethoden der Finca, auch der Vertrieb des Cascaras selber bezeugt die nachhaltige Philosophie der Familie Cruz.

 

verwertung der kaffeekirschenschalen

Die Bezeichnung Cáscara kommt aus dem Spanischen und bedeutet eigentlich Hülse oder Schale: Der Name verrät also bereits, dass der Tee aus den Schalen der Kaffeekirsche gewonnen wird. Dafür wird die Frucht nach der Trennung von der Kaffeebohne sonnengetrocknet. Seit unserer ersten Verkostung des Cascara Tees sind wir überzeugt: man muss ihn einfach lieben!

 

DIE PERFEKTE CASCARA-ZUBEREITUNG IN EINER MINUTE




Preis:
8,90 €
x
inkl. 7% MwSt., zzgl. Versandkosten
Versandkostenfrei ab 50,- €

UNSER SERVICE

  • 3,90 € Versandkosten
    ab 50,- € Gratisversand
  • klimaneutral zu Dir
  • Servicenummer:
    0851 - 204 2864
  • 100% sichere Zahlung

PASST DAZU

le chou Bio-Vollrohrzucker

le chou Bio-Vollrohrzucker

Raffiniert unraffiniert: Sandfeiner Zucker mit Karamellnote - perfekt im Espresso
 
ab 4,90 €
Hario Range Server v60, 600ml

Hario Range Server v60, 600ml

Stylische Glaskanne zum Servieren und Zubereiten von Filterkaffee
 
ab 26,90 €
Chocqbar Mocca Riegel

Chocqbar Mocca Riegel

Edler Bio-Kakaoriegel mit Espressobohnen aus Brasilien
 
ab 3,90 €
  • Zahlungsmöglichkeiten
  • EC, Visa, Paypal,
  • Mastercard,
  • American Express
  • Green cup Newsletter
  • Entdecke jede menge Kaffeewissen
  • und exklusive Angebote.
Facebook - Green Cup Coffee Instagram - Green Cup Coffee Google+ - Green Cup Coffee Vimeo - Green Cup Coffee Twitter - Green Cup Coffee Printerest - Green Cup Coffee