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Mokka – Eine Kaffeezubereitung mit viel Tradition

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Wir begeben uns heute auf eine spannende Entdeckungsreise durch verschiedene Länder, die eins gemeinsam haben: Den Mokka! Egal ob griechischer, türkischer, arabischer oder ein anderer Mokka, hierbei handelt es sich wahrscheinlich um die älteste Art der Kaffeezubereitung! Wenn du in einem dieser Länder schon Urlaub gemacht hast, wirst du in den Cafés schon Menschen gesehen haben, die den Mokka aus kleinen Mokkatässchen getrunken haben. Doch woher stammt der Mokka und wie wird er zubereitet? Das verraten wir dir im heutigen Beitrag. [Weiterlesen…]

Welcher Kaffee-Typ bist du?

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Wir alle haben eine Leidenschaft für Kaffee, doch sind die Geschmäcker verschieden und es gibt dementsprechend unterschiedliche Arten der Kaffeezubereitung. Die eigenen Vorlieben verraten viel darüber aus, welcher Kaffee-Typ du bist! In diesem Beitrag stellen wir dir die gängigste Kaffee-Typen vor.  [Weiterlesen…]

Mokka Cheescake – Eine köstliche Verführung

Mokka Chesecake

Wir lieben Kaffee, doch hast du schon mal damit gebacken? Kaffee lässt sich super verarbeiten beim Backen. Wie klingt ein Mokka Cheesecake? Einfach nur köstlich? Das finden wir auch: Eine köstliche Verführung! Bei der nächsten Kaffeerunde mit deinen Liebsten, kannst du mit dieser Köstlichkeit auf jeden Fall punkten.  [Weiterlesen…]

Entdecke die Espresso-Sensation aus Brasilien: Der Nossa Senhora

Fazenda Nossa Senhora Kaffee

Platz 5 der größten Länder der Welt, Platz 1 der Bezugsquellen von Rohkaffee in Deutschland und eine einzigartige Qualität. Das ist Brasilien – das ist unser Espresso Nossa Senhora.

Lerne Brasilien auf eine neue Art und Weise kennen. Erfahre, wie Gisele und Ricardo Resende zu internationaler Bekanntheit gekommen sind und was den Espresso Nossa Senhora ausmacht. Wir konnten es kaum erwarten, dir mehr zu erzählen.

Brasilien, was ist so besonders an diesem Land? Brasilien ist nicht nur das Land des Zuckerhuts und der Samba, Brasilien ist vor allem ein unglaublich großes Land, dass flächen- und bevölkerungsmäßig das fünftgrößte der Erde ist. Das hat gleich zwei Vorteile: [Weiterlesen…]

Welcher Kaffee ist am bekömmlichsten?

Wir können beruhigen: Grundsätzlich führt Kaffee nicht zu Magenbeschwerden! Jedoch können bei Menschen mit empfindlichem Magen Unverträglichkeiten auftreten. Das liegt unter anderem daran, dass der Kaffee durch das enthaltene Koffein, die Säure und das Öl die Beweglichkeit des Magens anregt. Doch genau diese Inhaltsstoffe lassen sich glücklicherweise maßgeblich von uns beeinflussen: durch Kaffeesorte, Röstung und Zubereitung. [Weiterlesen…]

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