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Die Story des Kaffees – Welche Rolle spielt eine Ziegenherde bei der Entdeckung des Kaffees?

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Ohne Ziegen, gäbe es heute unseren geliebten Wachmacher, den Kaffee, nicht. Hört sich kurios an? Was sich hinter dieser Geschichte versteckt, erfahrt ihr im heutigen Beitrag.  

Wann genau der Kaffee entdeckt wurde, darüber ist man sich noch nicht so ganz einig, doch Forschungen haben ergeben, dass es Kaffee bereits im 9. Jahrhundert im arabischen Raum gab.

 Die Legende von den Ziegen

Eine alte Legende besagt, dass ein äthiopischer Ziegenhirte den Kaffee entdeckte. Viele Quellen besagen, dass er Kaldi hieß. Was haben die Ziegen nun mit dem Kaffee zu tun? Der Ziegenhirte merkte eines Tages, dass seine Ziegenherde sehr aktiv und lebhaft war, doch den Grund kannte er nicht.

Am nächsten Tag waren die Ziegen noch immer sehr lebhaft. Der Ziegenhirte beobachtete, wie seine Ziegen bestimmte rote Früchte von einem Strauch gefressen hatten. Da kam im der Gedanke, dass es mit diese kleinen Früchten zu tun haben muss. Daraufhin beschloss er selber die roten Früchte zu probieren. Er merkte schnell die erfrischende und aufhellende Wirkung.Der Ziegenhirte kochte die roten Früchte in Wasser und trank selbst den zubereiteten Kaffeeaufguss. Gerne benutze man es ab da an in der arabischen Welt als ein Arzneimittel. Dies alles geschah in einer Provinz namens Kaffa. Von dem Namen leitet sich das Wort Kaffee ab.

Kaffee eroberte die Welt    

Sehr schnell fanden die Menschen heraus, dass der Kaffeeaufguss viel besser schmeckt, wenn die Früchte bzw. Bohnen über dem Feuer geröstet wurden. So wurde aus Kaffee, was damals eher als erquickendes Heilmittel eingesetzt wurde, ein beliebtes Getränk.

Die Araber hüteten das Geheimnis so gut sie konnten. Erst sehr “spät”, gegen Ende des 16. Jahrhunderts, entdeckten Spanier und Niederländern das Geheimnis und waren in der Lage den Anbau nachzumachen und die beliebte Kaffeepflanze zu züchten.

Wir wissen nicht, ob die Legende stimmt, doch eine Sache ist klar: Mittlerweile können wir uns ein Leben ohne den beliebten Wachmacher nicht vorstellen 🙂

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