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Arabica und Robusta Kaffee – Hier liegen die wahren Unterschiede

Arabica oder Robusta
Es gibt ungefähr 126 bekannte Kaffeesorten, doch sind Arabica und Robusta Kaffees ganz eindeutig die beiden gängigsten. Häufig werden Arabica Kaffees geschmacklich besser eingestuft als Robustas, außerdem heißt es, Robusta Espressoröstungen können eine hochwertigere Crema aufweisen. Doch was unterscheidet Arabica Kaffee von Robusta Kaffee eigentlich ganz genau? [Weiterlesen…]

Koffein und Kalorien: Das steckt in Deinem Espresso

Espresso Zubereitung

Koffein hält nicht nur den Geist wach, sondern pusht auch den Körper, denn es hat angeblich eine Wirkung auf unser zentrales Nervensystem. Dadurch sind wir aufmerksamer und können schneller denken. Die Müdigkeit lässt nach. Oder ist die plötzliche Energie nach einem Espresso nur eine Illusion? Wie viel Koffein steckt eigentlich genau in einem Espresso? [Weiterlesen…]

Grüner Kaffee – Grün. Grasig. Leicht. Anders.

Grüner Kaffee von GREEN CUP COFFEE ®

Wie vor einiger Zeit der Grüne Tee und später dann Matcha absolute Trendthemen waren, so wird heute in den Brew Bars der Metropolen der Grüne Kaffee als neueste Entdeckung gehandelt. Neben der Geschichte faszinieren vor allem die facettenreichen Aromen. Auch wir waren von dem Thema begeistert und sind ihm etwas genauer auf den Grund gegangen.

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Kaffee und Gesundheit

Kaffee ist gesund.

Dass Kaffee bereits seit einigen hunderten von Jahren zu den populärsten Getränken weltweit gehört, ist für uns nicht neu. Und mittlerweile weißt Du auch, dass er nicht nur getrunken, sondern auch auf tausend andere Arten und Weisen verwendet wird. Erst letzte Woche haben wir über die Anwendungen der grünen Kaffeebohne berichtet. Nun geht es um die Auswirkungen des Kaffees auf die allgemeine Gesundheit, angefangen bei der Wirkung des Koffeins auf die Konzentrations- und Leistungsfähigkeit. [Weiterlesen…]

Die Reise des Kaffees: Vom Strauch bis in die Tasse

Die lange Kaffeereise

Ob während der Pause im Büro oder beim Nachmittagsklatsch im Café – Kaffee wird überall getrunken. Und das nicht wenig, denn eine Person konsumiert in Deutschland knapp 150 Liter Kaffee pro Jahr! Aber kaum jemand fragt sich, wie sein Kaffee in die Tasse kommt. Wir nehmen Dich mit auf die Reise und versprechen: Die nächste Tasse Kaffee wird Dir nicht nur besser schmecken, sondern auch Abenteuerlust und Fernweh verursachen.

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