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5 Zubereitungstipps für den perfekten Cappuccino

Der Cappuccino ist nicht nur eine der beliebtesten Kaffee-Spezialitäten, er ist zugleich die Kür eines jeden Baristas! Bei der Zubereitung sind Faktoren wie der Mahlgrad der Espressobohnen, der Druck der Siebträgermaschine und das Aufschütten eines cremig-seidigen Milchschaums von großer Bedeutung. Hier geben wir Dir fünf Tipps für die perfekte Cappuccino-Zubereitung in der Siebträgermaschine. [Weiterlesen…]

Der Unterschied zwischen Single Finca und Blend Kaffee

Kaffee Blend vs. sortenrein

Man nehme eine handvoll Arabicabohnen aus Kolumbien, eine aus Brasilien und dazu ein paar Robustabohnen aus Indonesien. Diese mische man und stecke sie zusammen in einen Beutel…schon hat man eine Kaffeemischung, einen sogenannten Blend Kaffee. Auf der Verpackung steht außer „Espresso“ oder „Kaffee“ oft…wenig… Doch halt! Wie soll man denn jetzt noch den einzigartigen Kaffeegeschmack eines jeden Landes wahrnehmen? Und woher weiß der Kunde, wo sein Kaffee angebaut und wie er verarbeitet wurde? Diese Frage können nur sortenreine Kaffees beantworten, die wir „Single Finca Kaffees“ nennen. Was das genau bedeutet erklären wir dir hier:

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Cascara Eistee: Die besten Sommerrezepte

Cascara Eistee

Die Tage werden heißer und wir sehnen uns nach einer Erfrischung! Zum Glück hat sich herausgestellt, dass unser Cascara aus Panama nicht nur heiß aufgebrüht ein wahrer Genuss ist. Kalt extrahiert, kombiniert mit frischer Orange, verfeinert mit Zimt und Kardamom oder pur auf Eis ist der Tee aus Kaffeekirschen einfach köstlich. Wer hätte gedacht, dass der Neuling tagtäglich auf unserem Tisch landen würde und sich immer wieder neu erfinden lässt? Die drei besten Cascara Eistee Rezepte haben wir hier für Dich zusammengestellt. [Weiterlesen…]

Upcycling: So bastelst Du aus Deiner Kaffeedose eine dekorative Blumenvase

Upcycling - Kreative Bastelanleitung zum Recyclen von leeren Kaffeedosen von Green Cup Coffee zu hübschen Blumenvasen

Hast Du auch schon einmal überlegt, wie schade es ist, die leeren Kaffeedosen einfach wegzuwerfen? Wir sehen das genauso wie Du und haben uns eine so einfache wie raffinierte Bastelidee ausgedacht. In wenigen Schritten wird aus Deiner Kaffeedose eine dekorative Blumenvase für Deinen Kaffeetisch. Viel Spaß beim Nachmachen!

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Espresso, Espresso, Espresso…

Espresso Variationen

Wir werfen heute ein Auge auf die unterschiedlichen Varianten von Espresso. Neben dem Klassischen, der in der Regel aus sieben Gramm Kaffeemehl und 25 ml Wasser besteht, gibt es noch eine zahlreiche andere Variationen. Diese kommen durch unterschiedliche Kaffeemehl- und Wassermengen zustande. Aber auch die Zugabe von Milch, Spriituosen oder Kakao verändern den klassischen Espresso. [Weiterlesen…]

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