Kaffee und Espresso online bestellen und kaufen
Kaffee-Shop Anmeldung
Derzeit ausgewählt:
Inhalt:
Keine Versandkosten!
Arabica-Kaffee

Arabica-Kaffee – 100% sortenrein


Bei Green Cup Coffee entdeckst Du sortenreine Arabica-Kaffees aus den besten Anbaugebieten der Welt. Wusstest Du, dass Kaffee mit über 800 Aromen komplexer ist als Wein? Deshalb genießen wir unsere feinen Arabica Bohnen sortenrein und schonend geröstet, denn nur so können sich die vielfältigen Aromen wirklich entfalten. Doch nicht umsonst ist die Aromenkomplexität unserer Arabicas einmalig: Bei Anbau, Verarbeitung und Röstung achten wir natürlich auf das Wohl der edlen Kaffeebohnen. Wir beziehen unsere Arabica Kaffees und Espressi von ausgewählten Single Fincas aus der ganzen Welt. 

 

 

Entdecke Arabica Kaffee und Espresso von BESTEr QUALITÄT

GCC
Kaffee von den besten Fincas der Welt

Kaffee von den besten
Fincas der Welt

Kaffee Fair gehandelt

Fair
gehandelt

Traditionell geroesteter Kaffee

Traditionell
geröstet

GCC
Kaffee Crake Valley
Kaffee Crake Valley
Feinster Arabica aus Zimbabwe mit Aromen von Haselnuss und roter Johannisbeere
€8,90
► zum Produkt
Kaffee Tempixque
Kaffee Tempixque
Vollmundiger Kaffee von der preisgekrönten Finca Tempixque aus Guatemala
ab €8,90
► zum Produkt
Kaffee Santa Elena
Kaffee Santa Elena
Hochland-Arabica der Finca Santa Elena aus Costa Rica, edel und klar mit leichter Süße
ab €8,90
► zum Produkt
Bio-Espresso Nossa Senhora
Bio-Espresso Nossa Senhora
Mittelstarker, vollmundig-nussiger Bio-Espresso aus Brasilien
€8,90
► zum Produkt
Espresso Nagambika Estate
Espresso Nagambika Estate
Unser kräftiger Espresso aus Indien, vollmundig mit Lebkuchen-Aroma
ab €8,90
► zum Produkt
Espresso Casa Ruiz
Espresso Casa Ruiz
Mild-fruchtiger Arabica mit blumigem Aroma & Haselnuss-Note aus Panama
€8,90
► zum Produkt

Ursprung der  Arabica Kaffeepflanze

 

Die Pflanze Coffea Arabica wurde bereits im 7. Jahrhundert in der Provinz Kaffa im äthiopischen Hochland entdeckt. Die Einheimischen nutzten die wild wachsende Pflanze zunächst als Nahrungsmittel, indem sie die Blätter kauten und den Saft aus ausgepressten Kaffeekirschen zur einer Art Wein gärten. Im 15. Jahrhundert wurde der ersten systematische Kaffeeanbau mit Arabica Bohnen im Südjemen betrieben, bevor sie über den Hafen von Mokka am Roten Meer verschifft wurde. Im Laufe des 17. Jahrhunderts verbreitete sich Coffea Arabica immer weiter. 

 

 

ARABICA- UND ROBUSTAPFLANZE IM VERGLEICH

 

Die Bohnen der beiden Sorten sehen zumindest für einen Laien erst einmal ähnlich aus. Doch das täuscht, denn der genetische Code der Robusta verteil sich auf 22 Chromosomen, der der Arabica hat doppelt so viele. Das zeigt sich in Details wie Form und Farbe der Blätter, ganz besonders aber beim Wuchs: während wild wachsende Robustas bis zu 10 m hoch werden können, begnügt sich die Arabica-Pflanze mit 6 bis 8 Metern.  Einzig ihren jasminartigen und wohlriechenden Duft haben die beiden Pflanzenarten gemein. Während Arabica Kaffee auf 900 bis 2000 Höhenmetern ab circa 15 bis 20° Celsius wächst, gedeiht der Robusta bereits auf 200 bis 300 Metern bei ca. 36 Grad. Außerdem unterscheiden sich die Pflanzen augenscheinlich wegen ihrer Blüten: Arabicablüten haben meistens fünf Blätter und sind an den Blattansätzen zu finden. Die Blätter der Arabicablüten sind eher spitz und die Kaffeekirschen sind gleichmäßig über den Zweig verteilt. Die Robustablüten sitzen vermehrt an den Blattachsen und ihre Kirschen wachsen eher zusammengehäuft.

 

  Arabicabohne und Robustabohne für guten Kaffeegeschmack
     

UNTERSCHIEDE VON ARABICA- UND ROBUSTABOHNE

   
     

Arabicabohne                                                               

  • recht groß, oval und flach, auch als Flachbohne bekannt
  • sanft geschwungener Einschnitt an der flachen Seite
  • grünlich, manchmal sogar leicht bläuliche Färbung
   Robustabohne    
  • klein und rundlich, auch als Rundbohne bekannt
  • fester, fast kerzengrader Einschnitt
  • tendenziell gelb-bräunliche Färbung

  

Geschmack und KOffeingehalt der Arabica-Kaffees

 

 

Die Kaffeebohnen der Arabicapflanze sind sehr vielfältig im Geschmack. Sie gelten als sehr aromatisch, mild und harmonisch und haben einen hohen Anteil an Kaffeeölen. Fruchtige Geschmacksnoten, eine feine Süße und fruchtig-beerigen Nuancen kennzeichnen unsere Arabicas. Im Gegensatz dazu schmeckt Kaffee aus Robusta Bohnen häufig eher erdig, holzig und etwas bitterer. Kaffee aus Robustabohnen enthält einen höheren Chlorogensäuregehalt und ist deshalb für Menschen mit emfpindlichen Magen weniger gut verträglich als der sanftere Arabica Kaffee. Dieser entspricht mit seinem intensiven Duft, den fruchtigen Nuancen und dem weichen Körper eher dem nordeuropäischen Geschmack und  wird hier auch häufiger getrunken. In Süditalien präferiert man zum Beispiel eher einen kräftigen Robusta. Neben der äußeren und geschmacklichen Unterschiede ist es auch die Differenz im Koffeingehalt beider Bohnenarten zu beachten: Arabicabohnen weisen einen Koffeingehalt zwischen 1,1 und 1,7 Prozent auf, Robustabohnen sogar einen Gehalt von 2 bis 4,5 Porzent Koffein. 

 

Qualitative Unterschiede von Robusta und Arabica Kaffee

 

Wie die Namen schon vermuten lassen, ist die Arabica Kaffeepflanze etwas anspruchsvoller im Anbau als die Robusta, die auf niedrigerer Höhe bereits wächst und weniger schnell schon Schädlingen angefallen wird. Für den Anbau von Arabica Kaffee ist im Verlgeich zum Robusta ein höherer Aufwand nötig: längere Wege, kompliziertere Schädlingsbekämpfung und komplexe Verarbeitung lassen den Preis von Arabica Kaffee höher ausfallen als von Robusta Kaffee. Im Allgemeinen wird Arabica Kafee oftmals als hochwertiger umschrieben. Aber man sollte sich nicht täuschen lassen:  Preis allein ist noch lange kein Garant für Hohe Qualität. Wer einmal billigen 100%-Arabica Kaffee aus dem Supermarkt getestet hat, der weiß, was das bedeutet. 

Bei Green Cup Coffee arbeiten wir mit einer Hand voll ausgewählten Single Fincas auf der ganzen Welt zusammen, die ihr Handwerk verstehen. Von ihnen beziehen wir sortenreinen Arabica Kaffee von bester Qualität für einen fairen Preis bei voller Transparenz – jede bohne kannst Du bis zum Strauch zurückverfolgen. 

 

 

 

Alle Preise inkl. MwSt zzgl. Versandkosten.
  • Zahlungsmöglichkeiten
  • EC, Visa, Paypal,
  • Mastercard,
  • American Express
  • Green cup Newsletter
  • Entdecke jede menge Kaffeewissen
  • und exklusive Angebote.
Facebook - Green Cup Coffee Instagram - Green Cup Coffee Google+ - Green Cup Coffee Vimeo - Green Cup Coffee Twitter - Green Cup Coffee Printerest - Green Cup Coffee