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Winter-Edition: San Pedro

Winter-Edition: San Pedro

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227g
Honduras, La Paz, Marcala
Milchschokolade. Haselnuss
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Honduras gehört zu den Ländern, in denen Menschen kaum Perspektiven haben. Vielerorts... mehr
Honduras gehört zu den Ländern, in denen Menschen kaum Perspektiven haben. Vielerorts bestimmen Gangs das Tagesgeschehen, Großgrundbesitzern und großen Unternehmern geht es gut, der Rest steht auf der Schattenseite. Die meisten Menschen dort verdienen ihr Brot durch Kaffeeanbau. In den 90ern erfasste die Bio-Welle einen guten Teil des Landes, ein Umdenken begann. Regionale Einrichtungen unterstützten die Bauern bei der Umstellung auf Bio, sie nahmen Weiterbildungen wahr und tauschten ihr Wissen aus. Kooperativen begannen sich zu bilden, die den ökologischen Anbau vorantrieben und bis heute stetig verbessern. Eine bewundernswert starke Entwicklung, die wir unterstützen möchten.
Schon der Duft dieses Kaffees verspricht wunderbare Kaffeemomente! Kräftig bodenständig ist der erste Eindruck, jedoch ohne jede Bitterkeit. Bei jedem Schluck entfaltet sich das komplexe Zusammenspiel der Aromen von Haselnuss und Milchschokolade, die sich in einem herrlich herb-süßen Gegensatz ergänzen. Dieser Kaffee eignet sich für alle, die es gern ein bisschen stärker mögen.
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